恵比寿newsさんの写真 [うなぎ料理？]

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恵比寿newsさんの写真 [うなぎ料理？]
[12月07日]

黒！！
っとまず最初に驚いてしまいました。
料理の名前が素炒鰻糊。えっ？エイトにうなぎ料理？

この黒い物体はうなぎなのかと目を疑いながらもソレを口にしてみるとなんとそれはまぎれもなく椎茸。そうシイタケです。
この料理の日本語名は「ウナギに似せた椎茸の上海風炒め」という微妙なネーミングですが味は絶妙。
中国の代表的な薬膳料理のひとつだそうです。椎茸のうま味がぎっしりつまった濃厚な味わいです。中国人シェフのオススメの一品。ぜひおためしアレイ↑

サイズ 100 x 75

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恵比寿newsさんの写真 [うなぎ料理？][12月07日]

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[12月07日]