恵比寿newsさんの写真 [スッキリ！]
[07月17日]
7/17日本テレビ朝の情報番組の「スッキリ！」（MC加藤浩次さん、テリー伊藤さん他）の「夏の激辛グルメ特集」で当店の水煮魚（スイズウギョ）が紹介されました。
妖精のようにまぶしくうつくしい竹中三佳レポーターが激辛料理にチャレンジということで赤坂店の馬剣（まけん）料理長がはりきって腕をふるいました。四川料理に長年携わってきた馬料理長にとっては得意料理。鮮やかな料理ぶりが放送されました。
料理が出てくるや否や竹中レポーターは絶句…。おそるおそる口に運ぶ竹中レポーター。「魚の甘みが辛さを和らげてくれる」とコメントしながらもやっぱり辛い〜と泣き顔。激辛度は95パーセント！！と評されました。
もともとスイズウギョは四川の伝統料理。中国の四川料理店ではよく見られる料理です。唐辛子を食べるというよりもそこに沈むうまみぎっしりの野菜と揚げた魚を食べる料理で、油を通した唐辛子がなんともいえない良い香りをかもし出し、食欲をそそります。ダイエットや夏バテ予防にも効果的なヘルシーな激辛料理です。くれぐれも唐辛子の直接摂取には要注意。危険です。
みなさんもどうですか？見た目とは意外に野菜や魚は辛くはなく、うまみぎっしりなのでどんどん食べられます。そのビジュアルにも大盛り上がり間違い無しです。
竹中レポーターありがとうございました。
次回は北京ダックを食べにきて下さいね〜 |
サイズ 261 x 199
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