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六本木店さん
の写真！
[10/27　なめろうもいいかも　　]
どーも樋口です　今日の食い倒れ健康日記のお題は、惣菜界において今や押しも押されもしない不動の地位を守り続けるアジフライです　ところで、このアジをはじめとするサンマ、コハダなどの青魚にDHA(ドコサヘキサエン酸)だとかEPA(エイコサペンタエン酸)なるものが含まれていて、それらが動脈硬化を防ぐといわれていること
は結構有名ですね　ところがこれらは油として含まれるので　網で焼いてしまうと流れ落ちてしまうのです　奴らを確実に摂取しようと思ったら焼き魚よりは煮物やフライがよいのです　そういう意味でもやはりアジフライは最適な調理法だといえましょう　庶民的なふりをして栄養面もはずさない　　能ある鷹はつめをかくすもんで
す

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