恵比寿newsさんの写真 [調味料のご紹介]　：　[07月14日]

食材仕入担当の熊です。 これからこのコーナーで当店で使用されている調味料の＜由来＞＜発原地＞＜功能＞を紹介していきたいと思います。 第一回目は「黒酢」中国料理には欠かせない一品です。 代表的な料理は「鍋包肉」ことスブタ！です。 この黒酢は中国の浙江省で作られます。血をさらさらにする成分がはいっており、とても健康的な調味料なのです。 僕は黒酢が大好きで中国にいた頃はいろんな料理にかけてたべていました。餃子にはとくた〜っぷりつけて食べるとサイコーです！夏ばて予防にも効果があるみたいでみなさん、水餃子をご注文のさいには「へいちゅー」（黒酢）のご注文も忘れずに!